עמדות מזון לאירועים
מיני המבורגר
המבורגר מיני עסיסי 100% בקר צלוי על פלנצ’ה מוגש בלחמניית ביס עם תבשיל פלפלים, בצל מטוגן בצי’לי מתוק, קרעי חסה ערבית, פלחי עגבנייה ובצל סגול בתוספת מגוון רטבים: מיונז, חרדל, קטשופ ורוטב ברביקיו
פיש אנד צ’יפס
דג ים בבלילת טמפורה וצ’יפס קלאסי בצ’ילי מתוק וחרדל מוגש בקונוס ומקלות אכילה
רול בר
רול מגולגל לעיני האורחים ומוגש כמנה אישית רול – עם רצועות עוף ובצל מטוגן בתיבול מעודן בטחינה וסלסה עגבניות ים תיכונית רול צמחוני – פלפלים ובצל מטוגן, גוואקמולה, סלסה עגבניות.
אסיאתי בר
נודלס מאטריות ביצים מוקפצים עם ז’וליאנים של ירקות פלפלים אדומים וצהובים, כרוב לבן, גזר ,פטריות שמפניון, בצל, כרוב אדום, נבטים סיניים ובצלים ירוקים. עם סויה וטריאקי, בוטניים קלויים, רוטב צ’ילי מתוק וחריף. נתחי עוף מוקפצים עם פלפל ועשבי כוסברה צעירים.
עמדת קבב
קבבוני טלה צלויים על פלצ’ה עם: בצלים מטוגנים, מחמצים של בית, עשבי תיבול עגבניות שלמות כתושות עם שום, מלח ים ושמן זית, טחינה ירוקה עם לימון כבוש וצנוברים צלויים פלפלים חריפים קלויים עם שום, שמן זית וחומץ יין, טבעות בצל בגול פריכות עם סומק חומוס מגרגרים, מיני פיתות חמות
עמדת עראיס
פיתות ממולאות בבשר בקר טחון עם שומן כבש ועשבי תיבול העשייה נעשת על פלנצ’ה או על מנגל עם גחלים מוגש עם סלט ירקות וטחינה
עמדת ירקות בטמפורה
מגוון ירקות: גזר, בטטה, קישואים, פלפלים צהובים ואודמים, קישואים, חצילים בבלילת טמפורה בטיגון עדין, מוגש עם צילי מתוק וחמוץ מתוק, מוגש בקונוס
עמדת טאבון
בצק בהכנה ביתית מאוד פריך, עם מגוון ירקות אנטיפסטי – בטטה, שום, בצלים, חצילים, גזרים, עגבניות שרי אפייה עדינה בטאבון לעיני האורחים, בשר קצוץ עם שומן כבש, בצל, שום כתוש, פטרוזיליה וכוסברה אפייה במקום לעיני האורחים
עמדת פרגיות
שיפודי יקיטורי נתחי בשר פרגית צלוי על פלצ’ה, בתיבול מתקתק של סאקה, רוטב סויה ורוטב חמוץ מתוק וברוטב שום כתוש וטריאקי
עמדת סושי בר
סושי מגוגל לעיני האורחים, 6 סוגים שונים של סושי: פוטומאקי, אינסייד אאוט, סנדוויצים, מגוון מטוגנים. מגוון ירקות ודגים, כולל סויה, טריאקי וספייסי מיונז מוגש בסירות ומקלות אכילה
עמדת דים סאם
כיסונים אסיאתיים בידוי במקום ללא שמן, 6 סוגים שונים של דים סאם, גיוזה – עוף \ בקר \ ירקות , דים סאם – עוף \ בקר ירקות באו – בקר קארי \ עוף טריאקי \ פטריות מוגש בסירות עם רוטב טריאקי וסויה
עמדת וופל בלגי ופנקייק
בצק מיוחד שאנו מכינים בקייטרינג. הוופל בלגי והפנקייק נאפים במקום האירוע מוגש עם גלידה חלבי וקצפת או פרווה לבחירה כולל פירות העונה מוגש עם שוקולד לבן ושוקולד חלב
קינוחים מסתובבים
טראפלסים תוצרת הבית עם שוקולד מריר בטעם תפוזים ועוגיות ביסקוויט עם מגוון ציפויים: סוכריות צבעוניות, קוקוס טחון, קקאו ופירורי ביסקוויט בציפוי מיוחד: שוקולד לבן וחלב פרלינים תוצרת הבית מגוון רחב של צורות שונות ומיוחדות פרלינים מ-3 סוגי שוקולד- לבן, חלב ומריר בשלל מילויים: קרם תפוזים, וניל, דובדבן ותותים טארטלטים תוצרת הבית במגוון טעמים, עם אגוזי מלך, אגוזי לוז, בשלל מילויים: קרם שוקולד חלב בטעם תפוז, וניל, דובדבן ותותים
עמדת רחוב
מיני פיתות חמות במילויים של: אנטריקוט פרוס דק בתערובת מיוחדת ועשבי תיבול טחינה עם כוסברה, לימונים ושום כתוש ירקות מוחמצים של מלפפונים, כרוב, גזר ושומר, בצלים ירוקים ועלי פטרוזיליה טבעות בצל פריכות כבושות עם חומץ יין, חרדל שחור, ועגבניות מצומצמות
עמדת סלטים – 7 סלטים
סלט ירקות עם חסה, עגבניות שרי, מלפפון, גזר, כרוב לבן ברוטב שמן זית ועשבי תיבול סלט אסיאתי עם פלפלים אדומים וצהובים, מלפפון, קולורבי, נבטים סיניים ובצל ירוק קצוץ ברוטב טריאקי סלט כרוב אדום וגרגירי צנוברים סלט וואקמה עם מלפפונים ואצות וואקמה בתיבול עדין של חומץ ומירין סלט כרוב לבן עם שמן שומשום וסויה סלט עם עגבניות שרי חצויים, לקט נבטים ועשבי תיבול ברוטב עדין של סויה וטריאקי סלט פטריות שמפניון קלויות, לקט נבטים וגרעיני חמנייה ברוטב מירין
עמדת פלאפל
כדורי פלאפל חמים מגרגירי חומוס ועשבי תיבול מוגשים עם: כרוב חמוץ, ירקות קצוצים של עגבניות, מלפפונים, בצלים ופטרוזיליה, מלפפונים חמוצים חומוס ביתי עם גרגירים חמים ונגיעות פלפל חריף, טחינה ירוקה עם עשבי תיבול ולימונים סחוטים פלפלים חריפים קלויים עם שום, לימון ומלח גס, עשבי תיבול ירוקים וטבעות בצל סגול מיני פיתות חמות
הזמינו עכשיו
“סדנאות וקייטרינג סטייל” בבעלות השף אריק רדו
מספקת מגוון רחב של שירותים קולינריים כמו: סדנאות בישול ואוכל,
קייטרינג לאירועים על כל סוגיהם, ארוחות זוגיות ועוד.
